Kingfisher Pub

À MANGER

ENTRÉES

SOUPE DU JOUR 8

Généreux bol de soupe servi avec un pain ciabatta au levain grillé
CALMARS 20

Servis avec sauce tartare Kingfisher et mayo épicée
TARTARE DE THON AU GINGEMBRE ET SÉSAME 20
COCKTAIL DE CREVETTES 20

6 grosses crevettes servies avec un quartier de citron et une sauce cocktail
DUMPLINGS GYOZA AU POULET ET LÉGUMES 14
BURRATA 19

Servie sur des tomates cerises confites, nappée de pesto de pistaches et miel, accompagnée de ciabatta au levain
HEBREW NATIONAL CHICAGO DOG 9

Hot-dog grillé 100% bœuf Hebrew National, pain hoagie bretzel, moutarde jaune, relish, oignon blanc haché, tranches de tomate, cornichon à l’aneth, piments forts, sel de céleri
FRITES CURRY IRLANDAIS 14

Frites nappées d’une sauce au curry irlandaise, de raïta et de coriandre fraîche AJOUTER poulet grillé ou croustillant + 6 $ / steak Philly + 6 $ / fromage en grains + 4 $
NACHOS 22

Fromage Monterey Jack, pico de gallo, jalapenos, servis avec salsa et crème sûre
ÉCHANGER LES NACHOS POUR DES TATER TOTS
NACHOS KINGFISHER 28

Fromage Monterey Jack, pico de gallo, bacon, oignons frits, sauce ranch à l’aneth, vinaigrette à l’avocat et choix de POULET ou BŒUF. ÉCHANGER LES NACHOS POUR DES TATER TOTS
ASSIETTE DE HOUMOUS 16

Houmous garni de concombres, tomates cerises rôties et olives kalamata, servi avec pita grec grille
QUESADILLAS 18

Farcie et servies avec de fromage Monterey Jack, salsa et crème sûre AJOUTEZ poulet grillé +$6 / steak Philly +$
POUTINE CLASSIQUE 14
** Notre pico est fait avec des tomates, des oignons et des poivrons rouges. Nous ajoutons du jalapeño et de la coriandre séparément au cas où nos clients voudraient les retirer.

SALADES

SALADE DE POULET BUFFALO 22

Laitue mixte, bacon, oignons croustillants, cornichons, sauce ranch à l’aneth, pico de gallo, choix de poulet GRILLÉ ou CROUSTILLANT
SALADE CÉSAR AUX TATER TOTS CROUSTILLANTS 18

Salade César classique garnie de tater tots croustillants enrobés de parmesan
AJOUTEZ poulet grillé +$6 / steak philly +6 / steak de flanc +$12 / thon saisi au sésame +$12 / crevettes +$12
SALADE TEX MEX 18

Laitue romaine, pico de gallo, chips de nachos émiettés, oignons croustillants, bacon, fromage Monterey Jack, jalepenos, vinaigrette à l’avocat, sauce ranch à l’aneth
AJOUTEZ poulet grillé +$6 / steak philly +6 / steak de flanc +$12 / thon saisi au sésame +$12 / crevettes +$12

PLATS PRINCIPAUX

BURGER BACON-FROMAGE CLASSIQUE 19

Galette de bœuf Angus certifiée de 6 oz, fromage cheddar, bacon, laitue, tomate, oignon, cornichon, pain brioché, servi avec des frites
Le Kingfisher Crown Burger 22

Galette de bœuf Angus Certifié 6 oz, fromage cheddar en tranche, confiture de bacon, confiture d’oignon caramélisé au porto, rondelle d’oignon, aïoli à l’ail, laitue râpée, sauce HP, servi avec frites
PHILLY CHEESESTEAK 20

Steak Philly, oignons et fromage Monterey Jack, dans un pain hoagie bretzel, trempette au jus, servi avec frites
FISH N CHIPS 22

Aiglefin croustillant, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare
AILES DE CHAPON OU BOUCHÉES DE POULET 8/21 or 16/37

Servi avec frites, carottes et céleri, accompagnés d’une sauce ranch à l’aneth ou fromage bleu. Choix : sauce BBQ, Buffalo, Volcan, Miel et ail, Nashville épicé, Épices à steak, Poivre citronné, Extreme Heat
POUTINE BULGOGI 20

Steak Philly poêlé avec sauce BBQ coréenne, oignons croustillants, mayo épicée, graines de sésame
HAMBURGER STEAK 25

Galette de bœuf Angus certifiée de 12 oz garnie d’oignons caramélisés, de sauce aux champignons, 2 rondelles d’oignon, servie avec des légumes et des frites
SANDWICH AU POULET CHAUD DE NASHVILLE AVEC VINAIGRETTE AU FROMAGE BLEU 22

Poitrine de poulet croustillante sautée à l’huile chaude de Nashville, fromage bleu, cornichons à l’aneth, salade de chou, pain brioché
TACOS DE POISSON (3) 22

Filets de morue croustillants sur tortillas de farine, garnis de pico de gallo, laitue, oignons marinés, oignons croustillants, vinaigrette à l’avocat, servis avec frites
TACOS AUX CREVETTES (3) 25

Crevettes sur tortillas de farine, garnies de pico de gallo, de laitue râpée, d’oignons marinés, d’oignons croustillants, de vinaigrette à l’avocat, servies avec des frites
WRAP CLUB AU POULET GRILLÉ 20

Poulet grillé ou croustillant, bacon, laitue râpée, tomate et mayonnaise dans une tortilla grillée, servi avec des frites
WRAP VÉGÉTARIEN À L’IGNAME TEMPURA 22

Ignames tempura frites, concombres tranchés, mélange traditionnel avec vinaigrette ponzu, poivrons rouges, oignons, déesse verte, mayonnaise épicée, oignons croustillants et riz au jasmin
STEAK FRITES 28

Steak de flanc 8 oz, servi avec légumes et frites, sauce au poivre et mayonnaise
BOL DE RAMEN AU THON AHI SAISI 25

Thon ahi en croûte de graines de sésame, nouilles ramen, sauce BBQ coréenne, concombre, mayo épicée, oignons croustillants
BOL DE CARI 30

Choix de joue de bœuf, filet de saumon, poitrine de poulet, crevettes ou tofu pané tempura végétalien, sauce au curry vert ou au curry au beurre, riz, coriandre fraîche, servi avec du pain pita grillé
TAGLIATELLE AL RAGU 28

Tagliatelle dans une sauce tomate au bœuf braisé au vin rouge, garnie de parmesan frais râpé, servie avec pain à l’ail ciabatta au levain
MAC N CHEESE BURRATA 26

Servi avec du pesto et des tomates cerises

REMPLACEZ VOS FRITES PAR

SALADE MAISON +4
TATER TOTS +4
SALADE CÉSAR +5
POUTINE +5
FRITES PATATES DOUCES +4
RIZ JASMIN +3

DESSERT

POUDING PAIN-DORÉ À LA MARMELADE D’ORANGE 10
GÂTEAU CHOCOLAT-CARAMEL 9
GÂTEAU AU FROMAGE “FOLIE AU OREO” 9

MENU ENFANTS

MACARONI AU FROMAGE 12

Servi avec pâtes cavatappi
BOUCHÉES DE POULET POUR ENFANTS 12

Servies avec frites et choix de sauce
QUESADILLAS POUR ENFANTS 15

Servies avec frites
AJOUTEZ poulet grillé +$3 / steak philly +3

À BOIRE

SIGNATURES

MOJITO BRÉSILIEN

14

1oz rhum blanc Captain Morgan, 1oz rhum Malibu, crème de coco, jus de lime, menthe, soda

LA SIRÈNE

14

1.5oz rhum Malibu, 0.5oz curacao bleu, jus d’ananas, crème de coco, soda

MOJITO FRAMBOISE

14

1oz rhum blanc Captain Morgan, 1oz Triple Sec, sirop simple, purée de framboise, menthe, soda

ÉTÉ SICILIEN

14

1oz limoncello, 1 oz gin Bombay, limonade

MARGARITA ÉPICÉE À L’ANANAS

14

1oz Josée Cuervo silver, 1oz Triple Sec, sirop de chili épicé, jus de lime, jus d’ananas, tajin

CLASSIQUES

MULE

13

1.5oz vodka, bière de gingembre épicée, lime, menthe

CÉSAR

12

1.5oz vodka, clamato, Worcestershire, tabasco, haricot mariné, lime, sel de céleri

APEROL NEGRONI

13

1oz Aperol, 1oz gin Bombay, 1 oz vermouth rouge

MARTINI CLASSIQUE, GIN OU VODKA

12

2oz gin ou vodka, préparé selon votre goût

COSMOPOLITAN

12

1.5oz vodka, 0.5oz Triple Sec, jus de canneberge, lime

WHISKEY SOUR

11

1.5oz Canadian Club, bitters, sour mix au citron

AMARETTO SOUR

11

1.5oz Disaronno, bitters, sour mix au citron

SANGRIAS

ROUGE OU BLANC

VERRE 14 / PICHET 36

Vin rouge ou blanc, Triple Sec, brandy, jus d’orange, sirop simple, soda

TROPICALE

VERRE 14 / PICHET 36

Vin blanc, rhum Malibu, curacao bleu, jus d’ananas, sirop simple, soda

MOCKTAILS

LE MIRAGE

6

Jus d’ananas, crème de coco, menthe, soda

FRAMBOISE PÉTILLANTE

6

Purée de framboise, limonade, sirop simple, soda

BIÈRE EN FÛT

PINTE

PICHET

SLEEMAN CLEAR 2.0

7

19 SLEEMAN ROUSSE

7

19 UNIBROUE NEIPA

7

19 PBR

7

19 KRONENBOURG 1664

10

28 CALRSBERG

9

25 LANDSHARK

9

25 GUINNESS

10 HARP

9

25 SMITHWICKS

9

25 CIDRE RABASKA

9

25 MOOSEHEAD

7

19 BELTED BLUE

8

22 BIÈRE SANS ALCOOL

SLEEMAN 0%

7 GUINNESS 0%

10 SCOTCH

J&B

8 JOHNNIE WALKER RED

8 LAPHROAIG 10 ANS SINGLE MALT

15 GLENMORANGIE THE NECTAR 16 ANS SINGLE MALT

18 LAGAVULIN 16 ANS ISLAY SINGLE MALT

22 VIN

BLANC

VERRE

BOUT.

CITRA, CHARDONNAY

7

30 TORRE DEL SALE, PINOT GRIGIO

10

45 VIN DE LA SEMAINE BLANC NO. 1

15

55 VIN DE LA SEMAINE BLANC NO. 2

18

60 ROUGE

VERRE

BOUT.

CITRA, MONTEPULCIANO

7

30 TORRE DEL SALE, SANGIOVESE

10

45 VIN DE LA SEMAINE ROUGE NO. 1

15

55 VIN DE LA SEMAINE ROUGE NO. 2

18

60 HAPPY HOUR 4PM-7PM

BELTED BLUE, SLEEMAN CLEAR 2.0, SLEEMAN RED, PBR & MOOSEHEAD 20OZ

6 MIXED DRINKS

6

GIN BOMBAY, RHUM CAPTAIN MORGAN, CC RYE, VODKA SMIRNOFF + MIX DE VOTRE CHOIX

Musique & Événements

À PROPOS DE NOUS

La “maison publique” est une tradition anglo-saxonne, originaire de l’Angleterre et du Pays de Galles, mais qui s’étend par la suite aux quatre coins du Royaume-Uni et de ses colonies. Nous voulions donner à notre petit pub, un nom qui représenterait à la fois son emplacement, la personnalité de ses propriétaires, et l’histoire de son immeuble. Lorsque Charlie apprit que la municipalité d’Hudson avait adopté le martin-pêcheur (Kingfisher) comme oiseau officiel, ce fut le coup de foudre! Il s’empressa de partager cette trouvaille avec l’équipe qui en tomba également amoureuse. Comme notre petit groupe, le martin-pêcheur est un oiseau infatigable, patient mais aussi rapide, calme mais toujours affairé, et surtout, résilient et déterminé. Tout comme la bâtisse qui abrite le pub, le martin-pêcheur était en voie de disparition, mais il connait aujourd’hui une recrudescence importante. Tout cela nous sied à merveille. Après de longues discussions, nous jetons notre dévolu sur le nom anglais de l’oiseau, simplement par souci d’authenticité. Bienvenue au Pub Kingfisher!